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详解德州脱骨扒鸡的做法

发布日期:2020-02-06 作者: 点击:

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原料:选中秋节后的鸡1只,食盐、酱油、姜、小茴香、砂仁、肉蔻、丁香、白芷、草果、山柰、桂皮、陈皮、八角、花椒各适量。

德州五香脱骨扒鸡的做法

1、用利刃将活鸡宰杀,治净。

2、将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。

3、将炸好的鸡放入锅内,加上调料,倒上汤,上面压上铁箅,烧沸后改小火慢慢焖煮至熟。

特点:鲜香味美,风味独特。

德州五香脱骨扒鸡食材搭配小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。


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